2 tazas de chispas de chocolate negro
1 cucharadita de aceite de coco
1 taza dátiles deshuesadas
¼ de taza de mantequilla de cacahuete cremosa
¼ taza de galletas de pretzel
¼ de taza de cacahuates sin sal

Verter los dátiles en un tazón pequeño y cubrir con agua caliente hirviendo (todos los dátiles deben ser cubiertas con agua) y dejar reposar durante unos 10 minutos.

Rompe las virutas del pretzel en pedazos.
En un tazón pequeño, agregue las chispas de chocolate negro, ½ cucharadita de aceite de coco y mételo en el microondas por 30 segundos ó hasta que se derrita.

Mientras, pon en el molde las cápsulas de papel, o bien utiliza directamente cápsulas de silicona sobre una bandeja de horno, y vierte en ellos el chocolate oscuro derretido llenando cada ¼ de alto.

Colar los dátiles para que no haya más agua y triturarlos hasta que tienen la consistencia de una pasta.

Añadir alrededor de 1 cucharadita o más a cada molde.

A continuación, distribuya uniformemente los cacahuetes, la mantequilla de cacahuete y las migas de pretzel en cada molde, y al final agrega  el chocolate negro restante.

Congelar  por unos 30-60 minutos!

Recipe and fotos: Rachl Mansfield